Select Gourmet는 갓포아키 배재훈대표님께서 셰프로써 10년 넘게 연구해오던 요리의 결과물들을 매출이익에 영향을 받지 않고 운영상의 부담이 없이 상상으로만 가능했던 컨셉의 기획,유니크한 요리들을 풀어내는 독립적인 공간입니다.
계절요리ㆍ지역특산물ㆍ팝업ㆍ숙성ㆍ발효ㆍ콜라보레이션ㆍ와쇼쿠ㆍ츠쿠시ㆍ이벤트ㆍ갓포ㆍ이자카야ㆍ카이세키ㆍ전문요리ㆍ사카바ㆍ니혼슈barㆍ스시ㆍ초하이엔드에서 캐주얼하고 소소한 요리까지 다양하고 폭넓은 스펙트럼으로 매번 주제를 선택해 이 곳에서만 경험할 수 있는 특별한 미식을 선보입니다
